Làng Rau Trà Quế Có Gì Thú Vị

  • October 12, 2020
Làng rau Trà Quế

Làng rau Trà Quế, ngôi làng nổi tiếng với truyền thống trăm năm trồng rau, là địa điểm du lịch rất được yêu thích ở Hội An. Du khách tìm đến đây không chỉ để tận hưởng không khí bình yên của một vùng quê, mà còn được trải nghiệm công việc hằng ngày của một người nông dân. Đó thực sự là những trải nghiệm khó quên trong những ngày tham quan phố cổ Hội An

Đường Đến Làng Rau Trà Quế 

Làng rau Trà Quế thuộc địa phận xã Cẩm Hà, thành phố Hội An. Từ phố cổ Hội An lái xe theo đường Hai Bà Trưng khoảng chừng 3 km hướng về phía biển An Bàng là đến. Đường đến làng rau khá dễ, bạn có thể sử dụng google map, hoặc khi cần thì hỏi thăm người dân dọc đường. 

Xe đạp là phương tiện thường được du khách lựa chọn để đến làng rau Trà Quế. Vì thực tế cũng chỉ mất chưa đầy 20 phút đạp xe, vả lại dọc đường còn thoải mái ngắm cảnh vùng đồng quê bình yên của Hội An. 

Làng rau Trà Quế

Đường về làng rau Trà Quế 

Truyền thống Trăm năm trồng rau ở trà quế

Ngôi làng Trà Quế xinh đẹp nằm sát bên nhánh sông Cổ Cò đã có truyền thống trồng rau cách đây khoảng 300 năm. Theo các cụ trong làng kể lại thuở xưa làng có tên là Nhự Quế - có nghĩa là nơi trồng các loài rau, cỏ nồng hương như quế.

Đến đầu thế kỷ 19, vua Gia Long trong một lần thưởng thức món rau của làng, ông đặc biệt thích một loại rau có vị cay giống quế mà lại thơm như hoa trà, và thế là vua cho đổi tên làng thành Trà Quế như chúng ta biết ngày nay.

Xứng với tên gọi vua ban từ đó đến nay làng rau Trà Quế chỉ trồng các loài rau gia vị, và rau ăn lá. Hiện nay làng trồng chủ yếu là hành, ngò, cải, rau thơm, rau húng, tía tô, xà lách... 

Làng rau Trà Quế

Vườn rau ở Trà Quế. (Ảnh. ST)

Rất nhiều du khách dành lời khen cho các món ẩm thực ở phố cổ Hội An như Cao Lầu, Mỳ Quảng, cơm gà... Đối với họ hương vị của món ăn ở đây rất đặc biệt mà không nơi nào có được. Để có được những món ăn thơm ngon, đậm đà như vậy thì rau Trà Quế là một phần không thể thiếu trong quá trình chế biến. 

Làng rau Trà Quế

Rau Trà Quế khiến cho món ăn ở Hội An có vị rất riêng. (Ảnh. ST)

Tìm hiểu về bí quyết làm nên những bó rau tươi ngon với hương vị đặc trưng, thì ngoài điều kiện tự nhiên của đất, người dân làng Trà Quế còn sử dụng phương pháp trồng rau có từ hàng trăm năm trước. 

Họ không sử dụng các loại phân bón hóa học. Mà chỉ dùng các loại rong được vớt từ các ao, hồ, hoặc từ con sông trong làng. Kết hợp với các loại phân vi sinh chế biến từ thảo mộc để tăng độ mùn và độ tơi xốp của đất. 

Tập làm nông dân

Rong vớt từ ao hồ, hoặc ở sông được dùng để ủ thành phân. (Ảnh. ST)

Có Gì vui Ở Làng Rau Trà Quế.

Tập làm nông dân 

Đến làng rau Trà Quế mọi người có cơ hội trải nghiệm công việc của một người nông dân thực thụ. Du khách đến đây từ người lớn đến trẻ nhỏ, ai ai cũng háo hức để được xắn tay đánh luống, gieo hạt, làm đất, tưới cây, hái rau cùng người dân. 

Có những cô cậu có lẽ vì chưa quen việc nên mặt mũi đỏ bừng, mồ hôi nhễ nhại, nhưng không vì thế mà giảm bớt vẻ hứng khởi. Chắc hẳn đây sẽ là trải nghiệm đáng nhớ nhất cho những ai đến tham quan Trà Quế. 

Tập làm nông dân

Xắn tay áo nhổ rau cùng người dân quê. (Ảnh. ST)

đi bộ ngắm cảnh

Nếu là một người yêu thích sự bình yên, lãng mạn. Vậy thì làng rau Trà Quế là địa điểm lý tưởng cho bạn rồi đấy. Đến đây thong thả dạo bước giữa những hàng rau xanh mướt. Dưới cái nắng dịu dàng tinh khôi của buổi sáng sớm, hay trong sắc vàng heo hắt lúc chiều tà. Lòng bỗng thấy nhẹ nhõm, bình yên, những ưu tư, phiền muộn của cuộc sống cũng tan biến. 

Làng rau Trà Quế

Thong thả bước đi giữa những luống ra xanh mướt. (Ảnh. ST)

Địa Điểm chụp hình lý tưởng.

Phải công nhận rằng làng rau Trà Quế có những góc chụp hình sống ảo rất đẹp. Đây là nơi các bạn sẽ có được những bức hình "xanh mướt mắt". Đặc biệt nếu bạn đến vào lúc sáng sớm ,khi hệ thống "tưới phun mưa" được bật để tưới cây, thì bạn sẽ có thể thỏa sức sáng tạo những bức ảnh đẹp ngất ngây.  

Làng rau Trà Quế

Tham gia lớp học nấu ăn ở làng rau trà quế

Trong những ngôi nhà lá cạnh cánh đồng rau thơm ngát, là nơi có các lớp dạy cách chế biến và thưởng thức các món ngon xứ Quảng. Bước chân vào đây bạn được những người đầu bếp chỉ dẫn tận tình cách chế biến các món như Cao Lầu, bánh Xèo, mì Quảng... Bằng nguyên vật liệu thu hoạch từ chính những vườn rau trong làng. 

Tham gia lớp hoc nấu ăn

Tham gia lớp học nấu ăn ở Trà Quế. (Ảnh. ST)

Về Trà Quế có một món ăn mà bạn nhất định phải thử đó là món Tam hữu. Một đặc sản của ngôi làng này. Món Tam hữu có nguyên liệu chính gồm tôm ,thịt heo ba chỉ, rau húng. Tất cả được khéo léo buộc bằng một sợi hành lá, ăn kèm với nước mắm pha chua ngọt, có chút tỏi, ớt băm. 

Làng rau Trà Quế

Món "Tam hữu" khi ăn có vị béo của thịt, vị mặn của tôm, vị cay thơm của rau húng và lá hành 

Cuối cùng chúc các bạn có một chuyến tham quan làng rau Trà Quế thật thú vị.

BÀI VIẾT VỀ ĐÀ NẴNG

BÀI VIẾT VỀ HỘI AN

BÀI VIẾT VỀ HUẾ

Read More
Read More